在追求一杯完美的咖啡的过程中，知道该避免哪些品牌，跟知道要寻找哪些品牌，同样重要。食谱网站Mui Kitchen撰稿人阿维拉(Marian Avila)将在这篇文章中，将深入探讨从品质到道德等因素，告诉你有哪些咖啡品牌，最好别碰。

　　1. Folgers

　　曾经是美国咖啡文化象征的Folgers，其声誉因一系列可疑的行为而受损。 Folgers 以其预磨咖啡而闻名，但因缺乏有机的选择，引发消费者对其咖啡新鲜度和品质的担忧；该品牌缺乏永续性认证，也让人们对该品牌在道德采购和生产方法上的承诺产生怀疑。

　　2. Death Wish Coffee

　　Death Wish Coffee有著极高的咖啡因含量，与咖啡界反其道而行，并可能因此让该品牌流失消费者；虽然它以使用美国农业部(USDA)有机公平贸易豆而自豪，但这些豆子的来源却不透明；该品牌主要使用阿拉比卡(Arabica)和罗布斯塔豆(Robusta)的混合物，与阿拉比卡相比，后者的品质通常被认为较差。同时，也有消费者指出，Death Wish Coffee的全豆咖啡有太油腻的问题，会对标准家用研磨机带来问题。再加上高额的价格，让消费者对其是否物有所值抱持怀疑。

　　3. Green Mountain Coffee

　　绿山咖啡品质的下降，可以追溯到其收购以及随后公司营运方向的转变；该公司最初是以其独立、高品质的咖啡而闻名，但在被 JAB Holding收购后，其重点则转向了削减成本和大规模生产。

　　4. Yuban

　　Yuban会失去消费者青睐，主要是因为配方的改变；该品牌曾因使用100%哥伦比亚咖啡豆而闻名，现在却将其配方改成未指定拉丁美洲地区的罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆混合。

　　5. Nescafé 雀巢

　　尽管雀巢在全球拥有巨大的影响力，但它仍面临重大问题；该品牌不提供经过认证的有机咖啡，而且其产品可能含有化学物质和霉菌，这几点都让消费者深感担忧；尽管雀巢害环保组织建立了合作关系，但却因为缺乏对实践有机的重视而黯然失色。

　　6. Kirkland Signature 柯克兰

　　柯克兰是好市多(Costco)的自有品牌，尽管它以极具吸引力的价格提供各种咖啡产品，但Kirkland Signature的咖啡，因为其咖啡豆原产地的不透明性而引发了争议。

　　咖啡。Image by Ylanite Koppens from Pixabay