最近几年，大学生就业话题总是绕不开一个高频词汇：脱下长衫。指的是大学生愿意离开以脑力工作为主的领域，去一些与“读书人”形象相去甚远的行业闯一闯。

本周德国复活节假期，我回了趟自己在德国上大学居住的第一座城市不来梅。这城市就像我的“北德老家”，我在这里第一次学会了独立生活。故地重游，我突然回想起自己第一次在德国打工的“黑历史”。对于海外学子来说，很多人都有这种“脱下长衫”的经历。而我在这之前，都不知自己竟然这么能闯祸。

今天就跟大家分享一下这段让我至今心有余悸、足够我自嘲一辈子的经历。这也是我第一次以非学生的身份接触德国社会，发现走出课堂、脱下“长衫”，比在德国高考还要刺激得多。

你也有在国外打工时的奇特经历吗？

01

大二暑假，我渐渐适应了大学生活，想减少对父母经济上的依赖，顺便接触一下真正的德国社会，便决定在课余找份临工。虽然没有任何经验，但作为一名勤劳勇敢又聪明的中国留学生，我天真地自信自己没有什么不能干。

当看到一则“咖啡馆招人”的广告，每小时10欧，在最低时薪为8.5欧的当时，相当理想。立刻打了电话，老板也很爽快，让我第二天就去带薪试工。

原来，这是一家开在港口深处、地图都找不到的小众咖啡豆作坊。平时散客较少，主要经营团体咖啡鉴赏讲座。因此偌大的咖啡馆里只有三位员工。老板是一位看起来成熟稳重的德国中年男子，外加一位德国小哥负责后勤，一个德国小姐姐负责前台服务。

结果小姐姐开口就说：“我今天是最后一天上班，我会教你一切，明天你就可以接我的班啦。”既然老板敢这么安排，那我也就只能拿出200%的责任心去面对。于是跟着小姐姐一天内学会了怎么“端茶倒水”，怎么收银，怎么分辨咖啡豆、煮咖啡、清洗咖啡机……

我觉得自己已经掌握得差不多了，老板再次向我确认：“明天您一个人没问题吧？” 从小就知道要迎难而上的我点头如捣蒜。

02

第二天，我正式“走马上任”，提前到岗，按部就班地准备开始营业。但其实，我也不知道开业前应该准备些什么。

昨天学过如何用清洁粉洗咖啡机，我便决定先练个复习题。于是将清洁剂放入平时放咖啡粉的地方，按热水键让水带着清洁剂跑遍咖啡机内部的管道，这样能防止咖啡机内部发霉结垢。

认真清洗完咖啡机，店里也就迎来了第一位客人。一位德国大叔，点了一杯黑咖啡。我有模有样地磨豆、萃取，将泡好的咖啡端给了坐在室外阳光下的客人，就去继续熟悉业务了。

过了一会儿，大叔拿着空杯子回来付了钱。和他友好道别后，我内心暗自得意自己开局真是完美。为了奖励自己，我也给自己煮了一杯咖啡。毕竟小姐姐说过，上班期间我咖啡可以随便喝。

结果刚一进口，我就直接又吐了出来：整杯咖啡都有股浓浓的清洁剂的味道！我如临大敌般地狂按热水键，接了好几杯水，都是浑浊的。

老板这时刚好从后堂走出来，看我慌张的样子，问我需不需要帮助。我脸色苍白地回答：“我是不是放太多清洁粉了？刚才好像给顾客煮了一杯满是清洁剂的咖啡？”

老板一边帮着接水，一边皱眉问我：“您不知道咖啡机不用每天清洗吗？”语气中听不出任何情绪。

“昨天的小姐姐只说咖啡机要洗，没说不用每天洗啊……”

老板听后出乎意料地舒展了眉头，笑道：“原来是这样，那我明白了。”

我担忧地问：“那那位客人怎么办？“

老板反问客人有无抱怨，得知没有，便说，”那就没事了“，就转身继续忙自己的工作去了。

只留下我还站在原地忐忑不安：那位大叔真的喝了那杯咖啡吗？他没有察觉吗？他为什么没有抱怨还付了钱？他会拉肚子吗？他会不会向消费者协会投诉啊？  

03

又过了一天，老板在快下班时对我说，他今天有事先走了，希望我能负责锁门。我当时还不到三天工龄，就又一次被老板的信任震惊了，挺胸接下了沉甸甸的钥匙。随后一个人小心翼翼地收拾、关灯、锁门，感觉自己应付得还不错，满意地回家了。

隔天一早刚到店，老板已经在门口等候。他淡淡地说：“我早上来时，店门是敞开的。”我脑中“嗡”的一声，开始疯狂回忆昨晚离开前的每一个细节。

我确实因为忘拿雨伞，走后又第二次折返回店。但是，我肯定第二次锁了门啊？平时考试不是1.0也有1.3的我，怎么可能会忘了关门呢？这也太不可思议了吧？最后我咬牙认定：“不可能的，我肯定锁门了！” 老板又确认一遍，我再次坚定点头。

也许因为店里没有失窃，老板又恢复了笑容：“好，那就没事了。” 然后又像什么都没发生，去忙活自己的事情了。再次留我在原地，一整天都在脑补昨天一整晚店门大敞、寒风灌进空荡荡的大堂、咖啡豆哀嚎的画面。

越想越怀疑自己，难道、也许、真的忘锁门了？

我唯一庆幸的是，这德国老板虽然看起来严肃，但幸好没有德国人传说中那么“严谨”，至少，他没有把我骂得狗血淋头、无地自容。

04

打工第二周，店里又来了一位度假归来的德国大姐。我才知道，原来咖啡馆里还有第四位员工。

这位壮实的大姐热情恳切，手脚麻利。跟她搭班，我突然发现自己完全插不上手。

一时半会儿没有新客人，我以为自己没活儿可干了，实在闲得慌，就去书架上拿了本咖啡杂志翻看，都快被自己“好员工就是懂得自我提升”的境界感动了。

大姐看到并没有说什么，只是当我再向她请教自己可以做什么时，她笑着告诉我：“其实店里永远都可以找到事情做的。“

说着她递给我一块抹布，“尤其是当老板来的时候，至少得让他看见你手上有块抹布，可以东擦擦西擦擦呀。”

就这样，在跟大姐搭班的几天里，跟她学会了不少打工人智慧。

期间跟大姐熟络起来，我又提起了自己对“清洁剂咖啡事件”的担忧。

她大笑：“你别想太多了，说不定那位大叔已经在某个角落默默死去啦！”

我被大姐突如其来的黑色幽默再次震惊，愣了一下只能跟着笑。

虽然它并没有缓解我的良心不安，但我很感激大姐对我这个新人的宽容与宽慰。

05

两周班结束后，我感觉一切开始步入正轨。但我正巧迎来了期末考试，便问老板能不能请三周假。

老板又一次爽快地答应了，还从后台拿来了一叠现钞，核对完两周的工时后，一张张当我面数好了放在了我手里。甚至因为没有零钱，还多给了我十几欧。

我喜滋滋地想，这应该是对我工作的肯定。

考试结束后，我打电话问老板什么时候可以回去上班。

电话那头传来老板依旧平静而友好的声音：“不用啦，我们最近不缺人啦，您不用再来啦。”

没有责备，没有纷争，没有告别。就像一通果断却又不失尊重的“分手电话”。

我这才意识到，自己应该是被这位回避型老板温柔地辞退了，那十几欧就是“分手费”。

06

这次有惊无险的打工经历后，我并没有放弃自己在餐饮服务业的发展机会，又去了一家德国餐馆，负责在吧台给顾客倒饮料。

我再次确认，跟身边十几岁就开始勤工俭学的德国同事比，自己在这个行业真是头脑不发达、四肢更简单。用德国的俗语说，我好像长了两只左手 (zwei linke Händer haben， 指体力劳动时很笨拙)。

这次熬过了半年，在一次回国探亲归来后，新老板同样友好地告诉我：“不用再来啦。”

折腾半天后，我终于接受了自己“天选读书人”的身份，老老实实在大学等到了一份助教的工作。

不过无论如何，我还是很感激那些包容了我的笨拙的德国老板和同事，还有那位很可能发现了咖啡不对劲却也没有为难我的顾客大叔。

他们都是德国很普通的老百姓，自始至终都没有因为我亚洲人的面孔而将我区别对待。

也不知如今德国政府的风向转变了，这份包容还会持续多久呢？